Kahve dünyası son derece geniş. İtalyanların, Amerikalıların hemen her ülkenin kendisi ile özdeşleşen farklı bileşenleri, farklı aromaları olan ve de farklı şekillerde pişirilen kahveleri bulunuyor. Bizim kahvemiz ise modası asla geçmeyen Türk kahvesidir. İnsanlar genelde özel bir tercihleri yok ise sade ya da şekerli bol köpüklü Türk kahvesi içmeyi tercih eder.
Bol köpüklü Türk kahvesi pişirmek ise başlı başına bir sanattır. İncelik, bilgi ve deneyim ister. Gelin şimdi dilerseniz nasıl bol köpüklü Türk kahvesi yapılır bunun detaylarına işin uzmanlarının da verdiği bilgilere dayanarak verelim. Siz de deneyin ve bol köpüklü kallavi Türk kahvesi için. Şimdi adım adım başlayalım.
Bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır?
Bol köpüklü Türk kahvesi yapmanın adımları aşağıda yazılı olduğu biçimdedir:
- Kaç kişilik pişirilecek ise içilecek fincan ile ölçülerek soğuk su cezveye konulur.
- Her kişi için 2 çay kaşığı Türk kahvesi üzerine dökülür
- Eğer şekerli içilecek ise ona göre az şekerli için kişi başı yarım çay kaşığı, çok şekerli için bir çay kaşığı toz şeker konulur.
- Ocak üstüne konulmadan üç malzeme iyice karıştırılır
- Ocağın altı yakılır.
- En kısık ateşte karıştıra karıştıra pişirilir.
- Cezve üzerinde köpük oluşunca eşit miktarlarda fincanlara ocak üzerinden alınarak dağıtılır
- Sonra kalan kahve tekrar ocağın üzerine konulur ve kaynatmaya devam edilir.
- Kalan kahve fincanlara yavaş yavaş dağıtılır ve sonrasında servis yapılır.
Kısaca bol köpüklü Türk kahvesi yapmanın yöntemleri bunlardır. Oranlama burada son derece önemlidir. Ayrıca taze ve kaliteli bir kahve de burada köpüğü etkileyen unsurlar arasında yer alır.
Bir de elbette işin erbabı olmamı hususu vardır. İlk başlarda bol köpüklü yapılamasa da geçen zaman içinde her geçen gün daha iyiye gidecek ve bir süre sonra son derece profesyonel bir biçimde kahve yapılabilecektir. Siz de deneyin ve görün. Lezzetli kahveler içmenin tadını çıkarın.
Bilinmesi Gereken Diğer Hususlar
Üstte verilen bilgiler dışında bol köpüklü Türk kahvesi için kahve içine karbonat koyanlar da vardır ama bu kahvenin tadını bozacağı için asla denenmemelidir. Bunun yanı sıra son yıllarda çıkan elektrikli tam otomatik farklı markaların Türk kahvesi pişirme makinelerinde de son derece bol köpüklü Türk kahvesi kısa sürede hazırlanıyor ama yine de aynı lezzeti verip vermediği başlı başına bir tartışma konusudur. En doğrusu ve sağlıklı üstte belirtilen biçimde Türk kahvesi pişirmektir.
Sitemizden alacağınız tüm kahveler ile garanti ediyoruz her zaman için bol köpüklü Türk kahvesi hazırlayacaksınız. Üstelik ilk defa ve son derece ilkel yöntemler ile eski usul Türk kahvesi pişirseniz bile. Hasan Tahsin Bey kahveleri size köpüksüz kahve yapma şansı isteniz de vermez. Deneyin farkı siz de görün.
